金主完颜亮有一个“荷花梦”。

他在金上京（今哈尔滨市阿城区）的宫殿里栽了200株荷花，无一存活，便问辖下的汉东说念主大臣，这是为何？

汉臣答说念：“自古南橘北枳，问题不在于奈何莳植，而是地势使然。若说栽种荷花，上京地寒，细目比不上燕京地暖。”完颜亮一拍大腿，赶快召集大臣，征询幸驾燕京（今北京）。

完颜亮喜读宋词，有一次读到柳永的名篇《望波浪·东南形胜》。

这是柳永为夸赞好友科罚下的钱塘（今杭州）而作，态状了江南的富贵难懂。完颜亮最爱其中的“三秋桂子，十里荷花”一句，对这如梦般的好意思景垂涎不已，由此唤起“提兵百万西湖上，立马吴山第一峰”的贪念，企图侵吞南宋。

其后，完颜亮出兵南下，因多年来的蛮横失去东说念主心，死于兵变。不知在他生命的临了一刻，是否还倾慕着江南的十里荷花。

骨子上，岂论是幸驾，照旧攻宋，背后都有耸人听闻的动因，荷花只不外为完颜亮彭胀的权欲，平添了几分鲜丽的色调。

炎炎暑日，溜达湖泊水池，泛舟荷叶之间，在藕花的深处，还藏着若干故事？

1

按照当代植物学差异，荷花，属于莲科莲属多年生水生草本花草。

这莳植物的习性有些“特立独行”。作为水生花草，荷花性喜湿，无水不可生涯，对泥土适合性强，病虫害少，但只爱相对踏实的静水，不喜涨落悬殊、流速较急的活水。栽种荷花对水深也有条件，一般水池植荷，以0.3-1米为宜，太深或太浅都不利于荷花的滋长。

荷花整天泡在水里，却是强阳性植物，极不耐阴。植株受阳光照耀后，跟着温度变化而萌动，在强光下滋长发育较快，每年6月下旬至8月上旬为盛花期。宋东说念主杨万里的名句，“接天莲叶无尽碧，映日荷花别样红”，态状的就是荷花在夏季盛放的当然花式。

放在地球的标准来看，荷花是世界上最陈腐的被子植物之一。

古植物学家通过化石讲解注解，早在1.35亿年前，莲属植物曾平日分散于北半球的许多水域。生物的进化史，偶而也像东说念主类斯文同样荣枯更迭。其后，跟着花式屡次发生巨变，北半球的多种莲属植物陨命，到公元前8000年的后冰期，莲属植物仅剩两种，分别分散于亚洲和好意思洲，前者就是咱们常见的荷花，后者则是黄莲花（即好意思国莲）。

千万年前的化石，犹如地球的生灵为我方书写的日志。1955年，徐仁教悔在柴达木盆地发现了1000万年前的荷叶化石，由此可推定，中国事荷花的原产地。陈腐的荷花，和水杉、银杏、鹅掌楸等同期期的植物同样，从冰川的并吞中幸存，随后在中华地面上与先民相伴，号称植物界的“活化石”。

中国的新石器时间古迹中，有多处荷花的遗存。

1973年，在浙江余姚的河姆渡古迹中，发掘出了水生植物花粉带，其中有荷花的花粉化石，历程碳14测定年代，距今约7000年。

同庚，考古学家在郑州北部大河村的仰韶文化古迹中发现存两颗碳化的荷花莲子，在碳14测定后，得知这两颗莲子已有5000多年的历史。

可见，早在新石器时间，我国黄河、长江流域的文化中，已有将荷花用作食物的风俗。

青铜期间的古迹，如湖南石门县的巨贾古墓中也发现存碳化的莲子，距今约3500年。

到周代，中国最早的一部诗歌总集《诗经》，记录了先民眼中的荷花印象。挺拔素丽的荷花，老是与秀雅少年、好意思貌仙女相接头，出当今态状爱情的诗篇中，以物起兴，借景抒怀。

如《郑风·山有扶苏》：“山有扶苏，隰有荷华。不见子都，乃见狂且。”

夏季莅临，山上的扶苏邑邑芊芊，池里的荷花秀丽动东说念主，正如芳华靓丽的少男仙女同样，恭候夫妇到来。可诗中的仙女莫得比及心中爱恋的好意思男人，反而碰见了一个狂徒，的确令东说念主扫兴。

又如《陈风·泽陂》：“彼泽之陂，有蒲与荷。有好意思一东说念主，伤如之何？寤寐庸俗，涕泗彭湃。”

这首诗的基调愈加伤感。诗东说念主看见水池的微波轻轻抚摸蒲草和荷花，不禁触景生情，猜测我方爱而不得的心上东说念主，因此在并立的夜晚里久久不可入睡，念念念化作止不住的泪水。

2

在中国，荷花首先是作为可食用的蔬菜来栽培。

《逸周书》载：“薮泽已竭，既莲掘藕。”这句话的深嗜是，当湖沼干涸时，东说念主们就初始挖掘莲藕为食。

藕，是荷花的地下茎，横生于淤泥之中，其横断面有许多大小不一的孔说念，这是为了适合水下生活而变成的气腔。作为运载水和养料的组织，其导管壁上附有增厚的粘液状木质纤维素，起到充实藕肉和珍贵导管的作用，撅断藕时，便变成许多白色承接的“藕丝”，这种细丝也存在于荷梗、莲蓬中，仅仅愈加纤细，莫得藕这样显然。

唐代诗东说念主孟郊的诗句，“妾心藕中丝，虽断犹连牵”，就是援用古东说念主发现的“滞滞泥泥”花式。

藕肥厚、味甜、质脆，虽是荷花的根茎，但在东说念主类看来就是绝佳的好意思食。是以，古东说念主采藕作为食材，这种生活风俗一直保留到当今。

荷花中另一个可食用的部位，是其果实——莲子。汉乐府诗歌中的“江南可采莲，莲叶何田田”，就是态状江南庶民汇注莲蓬、取莲子的情景。莲子不错作为饮食，也可入药。《本草纲领》载：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”

《尔雅》曰：“荷……其实莲，莲谓房也。”“莲”，原指荷花所结之莲子和莲蓬，其后演变成荷花的又名。在汉文的语境下，“莲”和“荷”通用，一般指并吞莳植物，与它们有区别的另一个品种叫作念“睡莲”。

荷花（莲花）是挺水植物，大部分的叶片和花挺出水面；睡莲则是浮叶植物，叶片和花逼近水面。据中国科学院植物接头所工程师吴倩先容，荷花（莲花）和睡莲虽说都是水生植物，在外形上看起来也很像，但骨子上亲缘关系很远。

滋长于水面之上的“黄金碎裂”荷叶，也有它的妙用。当今提及荷叶，许多东说念主可能会立马猜测荷叶饭、荷叶茶、荷叶鸡等以荷叶为材料的食物，而在三国时间，曹魏的郑悫发明了一种荷叶酒。

《酉阳杂俎》记录，郑悫活跃于魏正始年间，与何晏、竹林七贤等名士生活在并吞年代。这一时间的名士，日子过得卓著隆重。郑悫宴请来宾时，常常命东说念主将大荷叶连叶带茎一说念采下，使荷叶呈碗状，在其中盛3升好意思酒。之后，郑悫用簪子戳破荷叶的蒂心，神秘地诈骗荷叶茎内的空腔，将叶茎动作“吸管”，饮者只需通过叶茎的一端便可喝到荷叶内的好意思酒。酒香和荷叶的幽香统一，成为一说念风靡一时的夏季饮品。

3

可口的古东说念主，在握住的探索中，发现了荷花的可口之处，也发展了荷花的莳植本事。

魏晋时间的另一位名士王羲之亦然爱荷东说念主士。

王羲之的《柬书堂帖》，是写给一名父老的书信。这篇帖子的粗豪是：“我在此地渡过了4个夏天，老是看不到满池荷花盛放的局面，这的确令东说念主惊诧，但不亦然因缘吗？本年我我方在家中种了几盆重瓣荷花，都接踵接续地着花，当今照旧开了20余枝，可惜不可与您一说念不雅赏。尽管咱们相距不远，再见却牛年马月，一封书信也难以排解惆怅啊！”

抛开信中的深情广告不谈，这封书信不错讲解，在1600多年前的东晋时间，古东说念主照旧掌合手了家庭盆栽重瓣荷花的栽培本事。

南北朝时间，贾念念勰所著的《都民要书》记录了荷花栽种之法：八九月间，收取玄色坚韧的莲子，将莲子的硬壳在瓦上摩擦。用黏土作念锻练泥，将莲子封在内部，每个好像三指粗、二寸长，莲子下端平重，上端敏感。泥干后，插足水池之中，重的那头千里鄙人面，当然长得轨则，上端的皮已磨薄，也就容易长出苗来。

唐末五代的画家滕昌祐，一世不婚不仕，一心扑在艺术上，还擅长种名花异草，以供其写生。

滕昌祐莳植的花中，就有荷花。他有一套我方的养荷范例，即在盆栽荷花基质中拌细土、生葱、酒糟，然后千里入池中培养，听说这样长出来的荷花愈加秀丽夺目。

这种盆栽、池种纠合的范例，被后世收受。明东说念主吴彦匡的《花史》记录，南宋的宋孝宗“于池中种红、白荷花万柄，以瓦盆别种分列水底，时易新者，觉得好意思不雅”。

到清代，我国第一部荷花专著《瓨荷谱》问世，此书前部分记荷之品种，后部分叙述莳植范例，收罗整理其时江南地区33个荷花品种，对自古以来的荷花选种育成本事进行了回归。

历程数千年的栽培，荷花变成一种“不测志”，融入到中国东说念主的园林、诗词、画图之中，尤其是古典园林，岂论在文东说念主雅士的私家园林，照旧在君王贵胄的皇家园林，有池水之处，往往必有荷花。

对于荷花与园林的故事，比拟有名确当属“曲院风荷”。

南宋时的临安（今杭州），卓著是西湖西侧的麯院，领有金主完颜亮所惊奇的 “十里荷花”。南宋在这里建有一处宫廷酒坊，取溪水酿酒，附进水池遍种荷花，每当夏风吹拂，荷香、酒香沁东说念主心脾，使游东说念主不饮自醉，为“西湖十景”之一。

南宋沦陷后，麯院随之孤寂，荷花满足冉冉稀零。直到清代，康熙帝南巡至浙江，官员知说念天子喜爱江南景色，于是赶忙整治西湖，力求复原南宋故都风貌，成就了许多东说念主工景点。南宋的麯院照旧无处可寻，于是新居被迁至苏堤的跨虹桥畔，经心挑选荷花进行栽植，筑台建亭，叠石引流。

7月26日晚间，碧水源发布公告称，公司于当日收到弥勒市监察委员会签发的《立案通知书》和《留置通知书》，公司持股5%以上股东、董事文剑平被立案调查、实施留置。

当康熙帝游览至西湖时，只见沿堤数十丈，红白荷花竞相开放。康熙帝不雅荷后相配舒心，亲书题匾，改“麯院”为“曲院”，遂成“曲院风荷”。其后，康熙的孙子乾隆帝也心爱来此游赏，回京后干脆命东说念主仿照杭州西湖的布局，在北京圆明园也改建了一个“曲院风荷”。

4

在荷花的历史文化中，有东说念主爱荷花如正人般的方正，“不磷不缁，濯清涟而不妖”；有东说念主爱她如隐者般的寂寞，“秋阴不散霜飞晚，留得枯荷听雨声”。

但荷花还有一个容易漠视的优点，那就是，毅然的生命力。

1918年，孙中山受军阀排挤，濒临创新的逆境，不得不再次东渡日本。此次旅行，孙中山带去了9颗辽东半岛南部普兰店出土的古莲子。这些莲子已有千年以上的历史，名义昏暗，看似毫无欲望。

日本植物学家大贺一郎机缘偶合下获赠孙中山带去的古莲子，将其与唐代鉴真东渡后培育的“唐招提寺青莲”杂交，告捷地进行发芽和栽培查考，培育出新品种“孙文莲”。

1950年，大贺一郎博士用另一颗古莲子和孙文莲杂交，培育出“大贺莲”，其后，他将大贺莲的种子送给中国。中国的植物学家获取种子后，进一步进行杂交履行，将大贺莲和当初的普兰店莲告捷杂交，取名“中日友谊莲”，再转赠送日本。1979年，邓颖超率代表团探访日本，来到奈良唐招提寺，庙宇长老手捧中日两国众人培育的荷花招待。重焕欲望的古荷花，就这样出当今酬酢舞台上，成为两国友好调换的注脚。

古莲子为什么不错“回生”？一方面，莲子外在有一层坚贞密实的果皮，变成一个“密封舱”般的环境，空气、水分和微生物难以进入；另一方面，古莲子多在河说念清淤或工地施工时发现，它们在含氧量极低的泥炭层中不具备萌生的才能，长期保持寝息景况。这就是古莲子的“长命”窍门。

古莲子新生，难就难在破壳。众人为了回生古莲子，绽放《都民要书》，用史籍中记录的种莲范例，先以瓦片摩擦莲子，相宜地磨破一层果皮，再进行播撒，这样古莲子就能发芽。

历程多年科研，中国的植物学众人照旧告捷栽培了普兰店古莲（950±80年）、开封古莲（1000年）、梁山古莲（598-731年）、太舟坞古莲（580±70年）、中南海古莲（200年）等多个古代荷花品种。

如今，跟着栽培本事的发展，荷花的分散照旧渊博宇宙，东至长江三角洲，西达天山北麓，北到黑龙江畔，南抵海南岛，都不错看到荷花勃勃欲望的画面。

荷花在中国的盛夏花草中稳坐C位，不仅可供不雅赏，况且全身是宝，荷叶、莲蓬、莲子等在生活中也很常见，不时被摆上餐桌。运道的是，咱们无用再像完颜亮那样，为赏荷而大动斗殴了。

参考文件：

李志炎，林正秋：《中国荷文化》，浙江东说念主民出书社，1995年

王其超：《中国荷花品种图志》，中国林业出书社，2005年

曾宪宝：《荷莲文化溜达》，华中科技大学出书社，2019年

王其超：《荷花史话》，《世界农业》，1984年第11期